Questão 127 — ENEM 2018 PPLCaderno azul · 2º Dia

Ficha da Questão

• 📚 Matérias Necessárias: Biologia → Fisiologia Humana (nutrição, vitaminas e fisiologia da visão)
• ⚡ Nível: Fácil — exige apenas relacionar um nutriente (carotenoide) ao seu produto final (vitamina A) e à função conhecida desse produto na retina.
• 🎯 Tema/Habilidade: Papel nutricional dos carotenoides como precursores de vitamina A e sua importância na fisiologia da visão (competência de área que relaciona hábitos alimentares, saúde e funcionamento do corpo humano).
• 🏆 Gabarito: C — revelado após resolução completa

Passo 1 — Leitura Estratégica do Comando

• Comando reformulado: "Os carotenoides da cenoura, recomendados para tratar a cegueira noturna, são a matéria-prima de qual substância no organismo?"
• Palavras-chave decisivas: cegueira noturna (nictalopia), carotenoides, precursores
• Armadilha típica: confundir "precursor" com "substância final que age diretamente", levando o candidato a associar carotenoides a hormônios, enzimas ou até vitamina C — nutrientes que também têm fama de "fazer bem à visão ou à saúde", mas que não têm relação bioquímica direta com o caroteno.
• O que a resposta precisa demonstrar: que o estudante sabe que carotenoides (como o β-caroteno) são convertidos no organismo em retinol/retinal (vitamina A), e que essa vitamina é indispensável para montar a estrutura fotorreceptora responsável pela visão em baixa luminosidade.

Passo 2 — Mapa de Conceitos Essenciais

• Carotenoides: pigmentos vegetais alaranjados/amarelados (presentes em cenoura, abóbora, mamão, manga) que, no intestino e no fígado, são clivados enzimaticamente e convertidos em retinol — a forma ativa da vitamina A. Por isso são chamados de "provitamina A".
• Vitamina A (retinol/retinal): vitamina lipossolúvel essencial para a renovação do epitélio, para o sistema imune e, principalmente, para a formação da rodopsina, o pigmento visual dos bastonetes.
• Fotorreceptores da retina: bastonetes (sensíveis à luz fraca, responsáveis pela visão noturna e em preto e branco) e cones (sensíveis a cores, atuam com luz intensa). A rodopsina, presente nos bastonetes, é formada pela união da proteína opsina com o retinal (derivado da vitamina A).
• Nictalopia (cegueira noturna): sintoma clássico da deficiência de vitamina A, pois sem retinal suficiente a rodopsina não é regenerada na velocidade necessária, comprometendo a adaptação ao escuro.

Passo 3 — Decodificação do Enunciado

• Evidência 1: "cegueira noturna ou nictalopia é uma doença caracterizada pela dificuldade de se enxergar em ambientes com baixa luminosidade" → aponta diretamente para uma falha no sistema de fotorreceptores adaptados ao escuro, ou seja, os bastonetes.
• Evidência 2: "o médico sugeriu a ingestão de vegetais ricos em carotenoides, como a cenoura" → reforça que o tratamento nutricional está ligado à reposição de um precursor vitamínico, não a um medicamento hormonal ou enzimático.
• Síntese: a questão monta uma cadeia causal clara — carência de carotenoides → carência de vitamina A → falha na rodopsina dos bastonetes → dificuldade de enxergar no escuro. A cenoura resolve o problema porque fornece a matéria-prima (β-caroteno) que falta nessa cadeia.

Passo 4 — Resolução Completa (Passo a Passo)

Subpasso 4.1 — Identificar o destino metabólico dos carotenoides

Ao serem ingeridos, os carotenoides (especialmente o β-caroteno) sofrem clivagem enzimática no epitélio intestinal e no fígado, sendo convertidos em retinol, a forma circulante da vitamina A. Esse é o motivo de os carotenoides serem classificados como "provitamina A": eles não atuam diretamente, mas são transformados na vitamina propriamente dita.

Subpasso 4.2 — Conectar a vitamina A à fisiologia da visão

No epitélio pigmentar da retina, o retinol é convertido em retinal (11-cis-retinal), que se liga à proteína opsina para formar a rodopsina — o pigmento fotossensível presente nos bastonetes. Quando a luz atinge a rodopsina, ocorre a isomerização do retinal, desencadeando o impulso nervoso que permite a percepção visual em condições de pouca luz. Sem vitamina A suficiente, a regeneração da rodopsina fica comprometida, e a pessoa perde a capacidade de se adaptar rapidamente ao escuro — exatamente o quadro descrito no enunciado.

Subpasso 4.3 — Verificação

Reunindo os dois subpassos: carotenoides → (conversão metabólica) → vitamina A → (componente estrutural) → rodopsina nos bastonetes → visão em baixa luminosidade. Isso corresponde exatamente à alternativa que menciona "vitamina A, necessária para a formação de estruturas fotorreceptoras", confirmando que a cadeia lógica converge para essa opção.

Passo 5 — Análise Crítica de Todas as Alternativas

A) hormônios, estimulantes da regeneração celular da retina.

❌ Incorreta: carotenoides não geram hormônios. A vitamina A tem papel em diferenciação celular (via receptores nucleares em outros contextos), mas isso não é o mecanismo relacionado à cegueira noturna, que é estrutural e fotoquímico (formação de rodopsina), não hormonal.

B) enzimas, utilizadas na geração de ATP pela respiração celular.

❌ Incorreta: carotenoides não são precursores de enzimas, e a respiração celular (produção de ATP) não depende de vitamina A. Essa alternativa mistura conceitos de bioenergética que não têm relação com a fisiologia da visão descrita no texto.

C) vitamina A, necessária para a formação de estruturas fotorreceptoras.

✅ Correta: os carotenoides são precursores diretos da vitamina A, que compõe a rodopsina dos bastonetes — as estruturas fotorreceptoras responsáveis pela visão em ambientes escuros. Essa é exatamente a cadeia bioquímica que explica por que a cenoura ajuda a tratar a nictalopia.

D) tocoferol, uma vitamina com função na propagação dos impulsos nervosos.

❌ Incorreta: tocoferol é a vitamina E, um antioxidante lipossolúvel obtido de óleos vegetais e sementes — não é derivado de carotenoides e não está associado à propagação de impulsos nervosos nem à visão noturna.

E) vitamina C, substância antioxidante que diminui a degeneração de cones e bastonetes.

❌ Incorreta: a vitamina C (ácido ascórbico) é obtida de frutas cítricas, não de carotenoides, e sua função antioxidante geral não é o mecanismo relacionado ao tratamento da cegueira noturna, que depende especificamente da síntese de rodopsina a partir da vitamina A.

🏆 Gabarito: C — os carotenoides da cenoura são convertidos em vitamina A, componente essencial da rodopsina presente nos bastonetes, estruturas fotorreceptoras responsáveis pela visão em baixa luminosidade.

Passo 6 — Conclusão, Generalização e Dica de Prova

• Reafirmação do gabarito: apenas a alternativa C descreve corretamente a relação bioquímica (carotenoide → vitamina A) e a função fisiológica (formação de fotorreceptores) que explicam a indicação médica da cenoura.
• Padrão de cobrança: o ENEM recorrentemente cobra a relação entre alimentação, vitaminas e fisiologia — associando um alimento popular (cenoura, laranja, leite) a uma vitamina específica e a uma consequência clínica de sua deficiência (nictalopia, escorbuto, raquitismo, beribéri).
• Generalização: sempre que o enunciado mencionar "carotenoides" ou "β-caroteno", associe automaticamente à vitamina A e à visão; ao ver "citros/frutas ácidas", pense em vitamina C; "exposição solar", em vitamina D.
• Dica de eliminação rápida: elimine de cara qualquer alternativa que fale em "hormônio" ou "enzima" ligado a carotenoides — esses termos não fazem parte do vocabulário correto para vitaminas lipossolúveis. Em seguida, descarte as vitaminas erradas (C e E) que não são sintetizadas a partir de carotenoides.
• Conexões: avitaminoses e suas doenças associadas (vitamina D e raquitismo, vitamina C e escorbuto); fisiologia dos fotorreceptores (bastonetes x cones) e o ciclo visual da rodopsina.