Questão 98 — ENEM 2016 Reaplicação

📋 Ficha da questão

• Matéria: Português → Gêneros textuais → rótulo e finalidade do texto informativo
• Habilidade: H19 — analisar a função da linguagem predominante nos textos em situações específicas de interlocução
• Nível: Fácil — a resposta é o assunto que ocupa a maior parte do rótulo, e os distratores são trechos verdadeiros porém secundários
• Gabarito: revelado no Passo 4

🔎 Passo 1 — Leitura estratégica do comando

• O comando, em uma linha: qual é o objetivo do rótulo, ou seja, sobre o que ele pretende informar o leitor.
• Palavras-chave decisivas: tem como objetivo transmitir ao leitor informações sobre.
• A armadilha: escolher um detalhe que realmente está no rótulo em vez do assunto que o organiza. Quatro alternativas recortam uma linha isolada do texto e a promovem a finalidade do todo.
• O que a resposta precisa mostrar: que você distingue informação presente de objetivo do gênero — o que o texto diz de passagem e o que ele existe para dizer.

📚 Passo 2 — Revisão do conteúdo

• Rótulo: gênero textual obrigatório em produtos alimentícios, regulado pela legislação sanitária. Sua função é informar o consumidor sobre o que ele está ingerindo: ingredientes, valores nutricionais, presença de alérgenos e modo de uso. Não é publicidade, embora possa conviver com ela na mesma embalagem.
• Função referencial da linguagem: também chamada denotativa ou informativa. Centrada no referente, isto é, no objeto de que se fala. Marca-se por linguagem objetiva, terceira pessoa, ausência de opinião e uso de dados. É a função dominante em rótulo, bula, manual e notícia.
• Informação nutricional: bloco padronizado que declara a porção de referência e a quantidade de energia e de nutrientes nela contida. No rótulo em questão, a porção é de 0,12 mL, equivalente a 4 gotas.
• Lista de ingredientes: relação de tudo o que compõe o produto, em ordem decrescente de quantidade. Declara quais são os componentes, e não quanto há de cada um — a proporção exata é informação de formulação, protegida e não publicada.
• Alegações de ausência: declarações do tipo "não contém glúten" ou "não contém quantidade significativa de" são parte da composição nutricional. Informam o que não está presente, e isso também é informar sobre composição.
• Objetivo do gênero e trecho isolado: um rótulo pode conter uma recomendação de uso, uma comparação com o açúcar e um alerta, sem que nenhum desses trechos seja a sua finalidade. O objetivo é aquilo que explica a existência da maior parte do texto.

🧭 Passo 3 — Decodificação do enunciado

• Evidência 1: "Ingredientes – água, sorbitol, edulcorantes (sucralose e acesulfame de potássio); conservadores: benzoato de sódio e ácido benzoico, acidulante ácido cítrico e regulador de acidez citrato de sódio" → a lista completa de componentes, com a função tecnológica de cada grupo. É o bloco mais extenso do rótulo.
• Evidência 2: "Informação nutricional – porção de 0,12 mL (4 gotas)" → o bloco nutricional propriamente dito, com a porção de referência declarada.
• Evidência 3: "Não contém quantidade significativa de carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras trans, fibra alimentar e sódio" e "Não contém glúten" → declarações de ausência, que também descrevem a composição do produto.
• Evidência 4: "Quatro gotas do produto contêm 0,04 kcal e equivalem ao poder adoçante de 1 colher (de chá) de açúcar" → dado calórico e equivalência de doçura. Ocupa uma linha e serve de referência de uso.
• Evidência 5: "Consumir preferencialmente sob orientação de nutricionista ou médico" → recomendação, marcada pelo advérbio preferencialmente, que a torna uma sugestão, e não uma exigência.
• Síntese: somando ingredientes, informação nutricional e declarações de ausência, a composição do produto responde por quase todo o texto. As demais linhas são complementos.

🧠 Passo 4 — Resolução passo a passo

4.1 — Medir o peso de cada assunto no texto

Vale separar o rótulo por assunto e ver quanto espaço cada um ocupa:

• composição — lista de ingredientes, informação nutricional, "não contém glúten", "não contém quantidade significativa de..." → cinco das sete linhas
• valor energético e equivalência com o açúcar → uma linha
• recomendação de acompanhamento profissional → uma linha

O assunto que estrutura o rótulo é a composição. Os outros dois aparecem uma vez cada.

4.2 — Aplicar o critério do gênero

Rótulo de alimento existe para informar o consumidor sobre o que há dentro da embalagem. A legislação obriga a lista de ingredientes e o quadro nutricional justamente por isso. Recomendação de uso e comparação de doçura podem constar, mas não são o que define o gênero — um rótulo sem elas continua sendo rótulo; sem composição declarada, não.

4.3 — Testar o que cada distrator afirma

Um a um, verificando se o rótulo de fato sustenta a afirmação:

• consultar especialista → o texto diz "preferencialmente", ou seja, recomenda, não estabelece necessidade
• medida exata de cada ingrediente → os ingredientes são listados, mas sem quantidades
• quantidade diária → o rótulo informa a porção de referência, 4 gotas, e não quanto consumir por dia
• correspondência calórica com o açúcar → a comparação feita é de poder adoçante, acompanhada do dado de 0,04 kcal do adoçante; o rótulo não informa as calorias da colher de açúcar, logo não estabelece correspondência calórica

4.4 — Verificação

Sobra uma única alternativa que descreve o assunto dominante e é integralmente sustentada pelo texto. Gabarito: A.

✅❌ Passo 5 — Análise das alternativas

✅ (A) composição nutricional do produto — Reúne os três blocos mais extensos do rótulo: a lista de ingredientes com suas funções tecnológicas, a informação nutricional com a porção de 0,12 mL e as declarações de ausência de glúten e de nutrientes em quantidade significativa. É também a finalidade que define o gênero rótulo, cuja função referencial se cumpre ao dizer ao consumidor o que ele está ingerindo.

❌ (B) necessidade de consultar um especialista antes do uso — Toma uma linha secundária como objetivo do texto e ainda endurece o que ela diz. O rótulo escreve "consumir preferencialmente sob orientação de nutricionista ou médico", e o advérbio transforma a frase em recomendação, não em exigência. Trocar "preferencialmente" por "necessidade" é acrescentar ao texto uma obrigação que ele não impõe.

❌ (C) medida exata de cada ingrediente que compõe a fórmula — Confunde listar com quantificar. Os ingredientes aparecem nomeados e agrupados por função, mas nenhum vem acompanhado de quantidade ou percentual. A lista informa o que há; a medida de cada componente é informação de formulação, que rótulos não publicam.

❌ (D) quantidade do produto que deve ser consumida diariamente — Extrapola a porção de referência. "Porção de 0,12 mL (4 gotas)" é a base sobre a qual os valores nutricionais são calculados, e serve para o consumidor comparar produtos. Não é prescrição de consumo diário, e o rótulo em nenhum momento indica quantas porções tomar por dia.

❌ (E) correspondência calórica existente entre o adoçante e o açúcar — Distrator bem construído, porque a primeira linha realmente aproxima adoçante e açúcar. Só que a comparação feita é de poder adoçante: 4 gotas adoçam tanto quanto 1 colher de chá de açúcar. O valor calórico informado, 0,04 kcal, é apenas do adoçante; o rótulo não declara as calorias do açúcar e, portanto, não estabelece correspondência calórica nenhuma. Além disso, a informação ocupa uma linha, e não pode ser o objetivo de todo o texto.

Gabarito: A — os blocos de ingredientes, informação nutricional e declarações de ausência respondem pela maior parte do rótulo, e informar a composição é a própria finalidade do gênero.

🏁 Passo 6 — Generalização e dica de prova

• Por que só A se sustenta: B, D e E promovem uma linha isolada a objetivo do texto; C atribui ao rótulo uma informação que ele não traz. A é a única que descreve o que a maior parte do texto faz.
• Como o ENEM cobra isso: rótulos, bulas, manuais e infográficos aparecem para testar identificação de finalidade e de função da linguagem. A pergunta costuma começar por "tem como objetivo", "sua finalidade é" ou "o texto pretende".
• A regra geral: o objetivo de um texto é o assunto que ocupa a maior parte dele e que justifica a existência do gênero. Detalhe que aparece uma vez só é quase sempre distrator.
• Eliminação em 30 segundos: conte quantas linhas do rótulo falam de composição e quantas falam de cada um dos outros assuntos. A conta resolve a questão sem precisar analisar as alternativas uma a uma.
• Temas que costumam vir junto: funções da linguagem, diferença entre rótulo e propaganda, gêneros instrucionais como a bula e o manual, e leitura de tabelas nutricionais.