Mapa de questões · 2º dia
Questão 122 — ENEM 2021 PPLCaderno azul · 2º Dia
O consumo excessivo de sal de cozinha é responsável por várias doenças, entre elas a hipertensão arterial. O sal rosa é uma novidade culinária pelo seu baixo teor de sódio se comparado a de outros sais. Cada 1 g desse sal contém cerca de 230 mg de sódio contra os cerca de 400 mg de sódio encontrados nessa mesma quantidade de um sal de cozinha tradicional. Estima-se que no Brasil a dose diária de consumo de sal de cozinha seja de 12 g, e a dose máxima recomendada é de menos de 5 g por dia. Considere a massa malar do sódio igual a 23 g/mol. MILL, J. G. et al. Estimativa do consumo de sal pela população brasileira: resultado da
Pesquisa Nacional de Saúde 2013. Rev. Bras. Epidemiol., n 22, 2019 (adaptado).
Alternativas
Resolução
Ficha da Questão
- Matérias: Química → estequiometria; proporções; conversão de unidades
- Nível: Médio
- Gabarito: B
Passo 1 — Leitura
- Comando: Qual a quantidade de sódio (em gramas) ingerida por uma pessoa que consome 12 g/dia de sal rosa?
- Dados: 1 g de sal rosa = 230 mg de sódio; consumo médio brasileiro = 12 g/dia.
Passo 2 — Cálculos
- Sódio em 12 g de sal rosa: 12 × 230 = 2 760 mg = 2,76 g ≈ 2,7 g.
Passo 3 — Resolução
Massa diária de sódio ≈ 2,7 g → B.
Passo 4 — Análise
A) 1,1 ❌ Incorreto.
B) 2,7 ✅ 12 × 0,230 = 2,76 ≈ 2,7 g.
C) 3,6 ❌ Incorreto.
D) 6,3 ❌ Incorreto.
E) 9,9 ❌ Incorreto.
Gabarito: B
Passo 5 — Dica
- Padrão: converter mg/g em g/dia.
- Dica rápida: 230 mg × 12 g = 2760 mg = 2,76 g.
- Conexões: sódio; hipertensão; saúde pública.