Mapa de questões · 2º dia
Questão 112 — ENEM 2010 PPLCaderno azul · 2º Dia
Tampe a panela
Parece conselho de mãe para a comida não esfriar, mas a ciência explica como é possível ser um cidadão ecossustentável adotando o simples ato de tampar a panela enquanto esquenta a água para o macarrão ou para o cafezinho. Segundo o físico Cláudio Furukawa, da USP, a cada minuto que a água ferve em uma panela sem tampa, cerca de 20 gramas do líquido evaporam. Com o vapor, vão embora 11 mil calorias. Como o poder de conferir calor do GLP, aquele gás utilizado no botijão de cozinha, é de 11 mil calorias por grama, será preciso 1 grama a mais de gás por minuto para aquecer a mesma quantidade de água. Isso pode não parecer nada para você ou para um botijão de 13 quilos, mas imagine o potencial de devastação que um cafezinho despretensioso e sem os devidos cuidados pode provocar em uma população como a do Brasil: 54,6 toneladas de gás desperdiçado por minuto de aquecimento da água, considerando que cada família brasileira faça um cafezinho por dia. Ou 4200 botijões desperdiçados.
Superinteressante. São Paulo: Abril, n° 247, dez. 2007.
Segundo o físico da USP, Cláudio Furukawa, é possível ser um cidadão ecossustentável adotando atos simples. É um argumento utilizado pelo físico, para sustentar a ideia de que podemos contribuir para melhorar a qualidade de vida no planeta,
Alternativas
Resolução
📋 Ficha da Questão
- 📚 Matérias Necessárias: Português → Texto de divulgação
- ⚡ Nível: Médio — panela tampada gasta menos gás.
- 🎯 Tema/Habilidade: A recomendação do texto sobre sustentabilidade.
- 🏆 Gabarito: B — revelado após a resolução completa
🔎 Passo 1 — O que a questão pede
- Comando: que atitude o texto recomenda.
- Estrutura da questão: o texto explica que a água evapora mais rápido em panela destampada.
- Armadilha antecipada: reduzir a recomendação ao conselho de mãe. O texto acrescenta o argumento científico e ambiental.
📚 Passo 2 — O conceito em jogo
A evaporação consome energia: parte do calor fornecido se perde transformando água em vapor, em vez de aquecê-la.
A tampa retém esse vapor e reduz a perda, o que faz a água ferver mais rápido e com menos gás.
Menos gás queimado significa menos emissão — daí o vínculo com a sustentabilidade que o texto estabelece.
🧮 Passo 4 — O caminho até a resposta
Identifique a perda descrita: água que evapora leva embora energia.
Identifique o que a tampa faz: retém o vapor e reduz o consumo de gás.
A recomendação é reduzir o gasto de energia fervendo a água em recipientes tampados — alternativa B.
🔍 Passo 5 — Análise das Alternativas
- A) ✗ Incorreta. O texto vai além do conselho doméstico: apresenta o argumento energético e ambiental.
- B) ✓ Correta. Tampar a panela reduz a perda por evaporação e, com ela, o consumo de gás.
- C) ✗ Incorreta. O texto não propõe analisar o calor do gás durante a ebulição.
- D) ✗ Incorreta. O tamanho do botijão não altera o consumo de gás no aquecimento.
- E) ✗ Incorreta. Diminuir a chama não é a recomendação apresentada.
🏁 Passo 6 — O que levar dessa questão
Vapor que escapa leva energia junto. Tampa segura os dois.
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