Mapa de questões · 1º dia
Questão 79 — ENEM 2012Caderno azul · 1º Dia
O armazenamento de certas vitaminas no organismo apresenta grande dependência de sua solubilidade. Por exemplo, vitaminas hidrossolúveis devem ser incluídas na dieta diária, enquanto vitaminas lipossolúveis são armazenadas em quantidades suficientes para evitar doenças causadas pela sua carência. A seguir são apresentadas as estuturas químicas de cinco vitaminas necessárias ao organismo.
Dentre as vitaminas apresentadas na figura, aquela que necessita de maior suplementação diária é
Alternativas
Resolução
📋 Ficha da Questão
- 📚 Matérias Necessárias: Biologia → Bioquímica (vitaminas e solubilidade)
- ⚡ Nível: Médio — a estrutura revela a solubilidade.
- 🎯 Tema/Habilidade: Identificar a vitamina lipossolúvel.
- 🏆 Gabarito: C — revelado após a resolução completa
🔎 Passo 1 — O que a questão pede
- Comando: qual das estruturas corresponde a uma vitamina armazenável no organismo.
- Estrutura da questão: o enunciado liga armazenamento à lipossolubilidade. É preciso identificar a estrutura apolar entre as apresentadas.
- Armadilha antecipada: procurar a molécula maior. O critério não é o tamanho, e sim a proporção entre partes polares e apolares.
📚 Passo 2 — O conceito em jogo
Vitaminas hidrossolúveis — complexo B e vitamina C — têm muitos grupos polares, como hidroxila, carboxila e amino, e são eliminadas na urina. Por isso precisam ser repostas diariamente.
Vitaminas lipossolúveis — A, D, E e K — têm predominância de cadeias carbônicas apolares e se acumulam no tecido adiposo e no fígado.
O critério de leitura é a proporção: muitos grupos OH e COOH indicam hidrossolubilidade; longa cadeia de carbono e hidrogênio com poucos heteroátomos indica lipossolubilidade.
🧮 Passo 4 — O caminho até a resposta
Percorra cada estrutura contando os grupos polares — hidroxilas, carboxilas, aminas.
Identifique a que apresenta predomínio de cadeia carbônica apolar, com poucos grupos polares.
Essa é a lipossolúvel, capaz de ser armazenada no organismo — alternativa C.
🔍 Passo 5 — Análise das Alternativas
- A) ✗ Incorreta. A estrutura I apresenta muitos grupos polares, o que caracteriza vitamina hidrossolúvel de reposição diária.
- B) ✗ Incorreta. A estrutura II também traz grupos polares em proporção que impede o armazenamento no tecido adiposo.
- C) ✓ Correta. Predomina a cadeia carbônica apolar, característica das vitaminas lipossolúveis, que se acumulam no organismo.
- D) ✗ Incorreta. A estrutura IV apresenta grupos polares suficientes para torná-la solúvel em água.
- E) ✗ Incorreta. A estrutura V também é polar e, portanto, eliminada pela urina em vez de armazenada.
🏁 Passo 6 — O que levar dessa questão
Conte os grupos polares. Muitos OH e COOH é hidrossolúvel; cadeia carbônica longa é lipossolúvel.
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