Mapa de questões · 1º dia
Questão 58 — ENEM 2011Caderno azul · 1º Dia
A pele humana, quando está bem hidratada, adquire boa elasticidade e aspecto macio e suave. Em contrapartida, quando está ressecada, perde sua elasticidade e se apresenta opaca e áspera. Para evitar o ressecamento da pele é necessário, sempre que possível, utilizar hidratantes umectantes, feitos geralmente à base de glicerina e polietilenoglicol:
Disponível em: http://www.brasilescola.com. Acesso em: 23 abr. 2010 (adaptado).
A retenção de água na superfície da pele promovida pelos hidratantes é consequência da interação dos grupos hidroxila dos agentes umectantes com a umidade contida no ambiente por meio de
Alternativas
Resolução
📋 Ficha da Questão
- 📚 Matérias Necessárias: Química → Interações intermoleculares
- ⚡ Nível: Médio — grupos OH com água significam ligação de hidrogênio.
- 🎯 Tema/Habilidade: Como os umectantes retêm água na pele.
- 🏆 Gabarito: E — revelado após a resolução completa
🔎 Passo 1 — O que a questão pede
- Comando: que interação permite a glicerina e ao polietilenoglicol reter água.
- Estrutura da questão: as duas moléculas citadas têm em comum a presença de grupos hidroxila. É essa característica que decide a resposta.
- Armadilha antecipada: confundir ligação de hidrogênio com ligação covalente. A primeira é intermolecular; a segunda, intramolecular.
📚 Passo 2 — O conceito em jogo
Ligação de hidrogênio ocorre quando o hidrogênio está ligado a flúor, oxigênio ou nitrogênio — átomos muito eletronegativos e pequenos. É a mais intensa das forças intermoleculares.
A água é o caso-modelo: cada molécula faz ligações de hidrogênio com as vizinhas, o que explica seu ponto de ebulição elevado.
Glicerina e polietilenoglicol possuem vários grupos OH, e cada um deles pode formar ligações de hidrogênio com moléculas de água — daí o efeito umectante.
🧮 Passo 4 — O caminho até a resposta
Identifique o grupo funcional comum às duas substâncias: a hidroxila, OH.
Identifique o que ela permite fazer com a água: formar ligações de hidrogênio, a interação intermolecular mais forte.
É por esse mecanismo que a água fica retida na superfície da pele — alternativa E.
🔍 Passo 5 — Análise das Alternativas
- A) ✗ Incorreta. Ligações iônicas ocorrem entre íons de cargas opostas. Glicerina e polietilenoglicol são compostos moleculares.
- B) ✗ Incorreta. Forças de London atuam entre moléculas apolares e são muito fracas para reter água de modo eficaz.
- C) ✗ Incorreta. Ligações covalentes mantêm os átomos unidos dentro da molécula. A retenção da água é interação entre moléculas.
- D) ✗ Incorreta. Dipolo-dipolo é interação real entre moléculas polares, mas com grupos OH a interação específica e mais forte é a ligação de hidrogênio.
- E) ✓ Correta. Os grupos OH formam ligações de hidrogênio com a água, retendo-a na superfície da pele.
🏁 Passo 6 — O que levar dessa questão
H ligado a F, O ou N pede ligação de hidrogênio. Viu OH interagindo com água, a resposta está dada.
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