Mapa de questões · 1º dia
Questão 74 — ENEM 2015 PPLCaderno azul · 1º Dia
O vinagre vem sendo usado desde a Antiguidade como conservante de alimentos, bem como agente de limpeza e condimento. Um dos principais componentes do vinagre é o ácido acético (massa molar 60 g / mol ), cuja faixa de concentração deve se situar entre 4 % a 6 %(m / v). Em um teste de controle de qualidade foram analisadas cinco marcas de diferentes vinagres, e as concentrações de ácido acético, em mol/L, se encontram no quadro.

RIZZON, L. A. Sistema de produção de vinagre. Disponível em: www.sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br. Acesso em: 14 ago. 2012 (adaptado).
A amostra de vinagre que se encontra dentro do limite de concentração tolerado é a
Alternativas
Resolução
📋 Ficha da Questão
- 📚 Matérias Necessárias: Química → Concentração
- ⚡ Nível: Médio — converta a faixa percentual para mol por litro.
- 🎯 Tema/Habilidade: A amostra dentro do limite tolerado.
- 🏆 Gabarito: E — revelado após a resolução completa
🔎 Passo 1 — O que a questão pede
- Comando: que amostra está dentro do limite de concentração tolerado.
- Estrutura da questão: a faixa permitida é de 4% a 6% em massa por volume e o quadro traz valores em mol por litro.
- Armadilha antecipada: comparar diretamente os percentuais com os valores da tabela. As unidades são diferentes.
📚 Passo 2 — O conceito em jogo
Uma solução a 4% em massa por volume contém 4 g em 100 mL, ou 40 g por litro.
Dividindo pela massa molar de 60 g/mol, obtém-se aproximadamente 0,67 mol/L.
A concentração de 6% corresponde, pelo mesmo cálculo, a 1,0 mol/L.
🧮 Passo 4 — O caminho até a resposta
Converta o limite inferior: 40 ÷ 60 ≈ 0,67 mol/L.
Converta o limite superior: 60 ÷ 60 = 1,0 mol/L.
Procure no quadro a amostra dentro dessa faixa: a de número 5 — alternativa E.
🔍 Passo 5 — Análise das Alternativas
- A) ✗ Incorreta. A concentração da amostra 1 está fora da faixa calculada.
- B) ✗ Incorreta. A amostra 2 não se enquadra entre 0,67 e 1,0 mol/L.
- C) ✗ Incorreta. A amostra 3 apresenta valor fora do intervalo permitido.
- D) ✗ Incorreta. A amostra 4 não atende à faixa convertida.
- E) ✓ Correta. É a única amostra cuja concentração fica entre 0,67 e 1,0 mol/L.
🏁 Passo 6 — O que levar dessa questão
Quatro por cento massa por volume dá quarenta gramas por litro. Aí divide por sessenta.
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