Mapa de questões · 1º dia
Questão 55 — ENEM 2014 Reaplicação
A baunilha é uma espécie de orquídea. A partir de sua flor, é produzida a vanilina (conforme representação química), que dá origem ao aroma de baunilha.

Na vanilina estão presentes as funções orgânicas
Alternativas
Resolução
📋 Ficha da Questão
- 📚 Matérias Necessárias: Química → Funções orgânicas
- ⚡ Nível: Médio — três funções na mesma molécula.
- 🎯 Tema/Habilidade: As funções orgânicas presentes na vanilina.
- 🏆 Gabarito: A — revelado após a resolução completa
🔎 Passo 1 — O que a questão pede
- Comando: que funções orgânicas estão presentes na vanilina.
- Estrutura da questão: a estrutura da vanilina apresenta três grupos funcionais distintos no mesmo anel.
- Armadilha antecipada: classificar a hidroxila como álcool. Ligada diretamente ao anel aromático, ela é fenol.
📚 Passo 2 — O conceito em jogo
Aldeído é o grupo CHO ligado à cadeia, com o carbono da carbonila também ligado a hidrogênio.
Éter é o oxigênio entre dois carbonos: na vanilina, o grupo metoxila, OCH₃, ligado ao anel.
Fenol é a hidroxila ligada diretamente ao carbono do anel aromático — o que a distingue do álcool, cuja hidroxila se liga a carbono saturado.
🧮 Passo 4 — O caminho até a resposta
Localize o grupo CHO no anel: função aldeído.
Localize o oxigênio entre o anel e o grupo metila: função éter.
Localize a hidroxila presa diretamente ao anel: função fenol. As três funções são aldeído, éter e fenol — alternativa A.
🔍 Passo 5 — Análise das Alternativas
- A) ✓ Correta. A vanilina reúne o grupo CHO, a metoxila ligada ao anel e a hidroxila fenólica.
- B) ✗ Incorreta. A hidroxila está ligada ao anel aromático, o que a torna fenol e não álcool.
- C) ✗ Incorreta. Não há cetona na vanilina: o grupo carbonila é de aldeído.
- D) ✗ Incorreta. O grupo carbonila da vanilina é aldeído, e não cetona.
- E) ✗ Incorreta. Não há ácido carboxílico: a carbonila não está ligada a hidroxila.
🏁 Passo 6 — O que levar dessa questão
Hidroxila em anel aromático é fenol, nunca álcool. Essa distinção decide a questão.
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